INTERRECORD: Official Excellence

Международныегастрономическиеи кулинарные рекорды

Регистрация гастрономических, кулинарных, ресторанных, фестивальных, производственных и аграрных рекордов в международной системе INTERRECORD.

Рекорд должен иметь точный измеримый результат: вес, длину, объём, количество порций, число участников, продолжительность, масштаб мероприятия или подтверждённый производственный показатель.

Подать заявку на рекорд Посмотреть направления

Категории

Какие гастрономические рекорды можно зарегистрировать

INTERRECORD рассматривает рекорды, связанные с едой, напитками, блюдами, фестивалями, массовыми дегустациями, ресторанами, шеф-поварами, пищевым производством и аграрной сферой.

Еда и блюда

  • самое большое блюдо
  • самое длинное блюдо
  • самый большой торт
  • самый большой пирог
  • самое большое количество порций

Мероприятия и дегустации

  • самая массовая дегустация
  • самый массовый гастрономический фестиваль
  • самое массовое приготовление блюда
  • самый массовый кулинарный мастер-класс
  • рекордное гастрономическое мероприятие

HoReCa и профессии

  • рекорд ресторана
  • рекорд отеля
  • рекорд шеф-повара
  • рекорд кондитера
  • рекорд бармена

Производство и агро

  • рекорд пищевого производства
  • крупнейшая партия продукции
  • рекордный объём выпуска
  • рекорд фермерского хозяйства
  • самый крупный продукт

Проверяемость

Рекорд начинается с измеримого результата

Гастрономическое достижение не должно оставаться просто событием, фестивалем или публикацией. Для регистрации нужны рекордная дисциплина, единицы измерения, рекордсмен, дата, место и материалы, подтверждающие итоговый результат.

Что измеряется

Вес, длина, объём, количество порций, число участников, время, размер продукта или объём производства.

Кто рекордсмен

Человек, команда, ресторан, компания, фермерское хозяйство, регион, организатор или производитель.

Как подтверждается

Арбитр, измерения, документы, фото, видео, свидетельские материалы и итоговая проверка.

Международный статус

INTERRECORD регистрирует достижения, подтверждённые результатом

Official Excellence — это статус, в основе которого лежат измеримость, проверяемость и корректная формулировка рекордной дисциплины. Гастрономический рекорд должен быть понятен не только участникам события, но и внешней аудитории: СМИ, партнёрам, туристическим проектам, отраслевым площадкам и международным участникам.

Для брендов

Рекорд усиливает продукт, ресторан, фестиваль, региональную кухню или производство.

Для событий

Рекорд превращает мероприятие в измеримый и подтверждённый результат.

Для отрасли

Рекорд может работать как отраслевой, производственный, аграрный или туристический инфоповод.

Процедура

Как проходит регистрация гастрономического рекорда

Подача заявки

Оценка дисциплины

Критерий измерения

Требования к фиксации

Проведение рекорда

Сбор материалов

Проверка результата

Регистрация

Гастрономические рекорды в России

Для регистрации гастрономических и кулинарных рекордов в России используйте страницу Реестра рекордов России. Там собраны направления, примеры и архив рекордов еды и напитков.

Перейти в Реестр

FAQ

Ответы на частые вопросы

Можно ли зарегистрировать международный гастрономический рекорд?

Да, если достижение имеет измеримый результат, корректную рекордную дисциплину и материалы, позволяющие проверить итоговый показатель.

Можно ли зарегистрировать рекорд ресторана, шеф-повара или производства?

Да. Возможны ресторанные, профессиональные, производственные, аграрные и событийные гастрономические рекорды.

Можно ли зарегистрировать самую массовую дегустацию?

Да, если заранее определены продукт, формат участия, критерий зачёта участника, место, время и способ подтверждения количества участников.

Подать заявку на рекорд