Тысячи рук и одна традиция: как кумыс стал мировым рекордом
Массовое взбивание кумыса как форма культурной фиксации достижения
В степях Карагандинской области привычный процесс приготовления кумыса приобрёл масштаб, который вывел его в категорию мировых рекордов. В Жанааркинском районе сотни участниц синхронно выполняли действия, знакомые с детства, но в формате, требующем точной координации и выносливости. Мировой рекорд в данном случае стал инструментом фиксации культурной практики и примером уникального достижения среди рекордов Казахстана.
Этот рекорд был официально подтверждён экспертами Международной системы регистрации рекордов INTERRECORD. Интеррекорд — это высший статус рекордного достижения, признанный международной системой регистрации рекордов INTERRECORD и зафиксированный документально. В рамках рекордологии такие события рассматриваются как форма сохранения и демонстрации традиций, а также как значимые культурные достижения.
Наибольшее количество людей, одновременно взбивающих Жанааркинский кумыс, составило 1000 участников, которые приготовили 10 000 литров кумыса. поселок Атасу, Карагандинская область, Казахстан 14 сентября 2019 года
14 сентября 2019 года в посёлке Атасу была зафиксирована попытка установить мировой рекорд по наибольшему количеству людей, одновременно взбивающих кумыс. В процессе приняли участие 1000 человек, которые приготовили 10 000 литров напитка. Этот мировой рекорд зафиксирован в категории массовых кулинарных достижений.
Технология приготовления кумыса требует физической устойчивости и точности движений. Участницы работали с тяжёлым деревянным пестом, выполняя сотни ударов в специальной ёмкости — күбі. Перед началом сосуд обрабатывался сметаной и подвергался прокапчиванию, что формирует характерные вкусовые особенности напитка и подчёркивает традиционный подход к приготовлению.
Действия происходили синхронно. Музыкальное сопровождение задавало ритм, помогая удерживать темп и координацию. Массовость процесса усиливала визуальный и организационный эффект, превращая индивидуальные действия в коллективный результат и формируя один из самых необычных мировых рекордов в кулинарии.
Локальная практика получила международную фиксацию.
Инициатива местных фермеров была направлена на популяризацию региона. Зафиксированное достижение показало, что традиционные практики могут быть интегрированы в систему мировых рекордов и представлены как уникальные рекорды.
Рекорд зафиксирован. Данные подтверждены. Традиция получила международный статус и закреплена в системе регистрации достижений. Событие вошло в систему современных рекордов и относится к рекордам, вошедшим в историю.
Thousands of Hands, One Tradition: Kumis Turns into a World Record
Mass Kumis Churning as a Cultural Achievement in the Global Records System
In the steppes of the Karaganda region, a traditional process gained a scale that placed it among world records. In the Zhanaarka district, hundreds of participants performed synchronized movements rooted in everyday practice, transforming them into a coordinated large-scale action. In this context, a world record becomes a method of documenting cultural heritage and a unique achievement among records of Kazakhstan.
This achievement was officially verified by experts of the International Records Registration System INTERRECORD. Interrecord is the highest status of a record achievement, recognized internationally and documented through an expert verification process. Within recordology, such events are considered important cultural achievements and examples of preserving traditions.
On September 14, 2019, in the settlement of Atasu, an attempt to set a world record for the largest number of people simultaneously churning kumis was officially recorded. A total of 1,000 participants produced 10,000 liters of the traditional drink. This world record is classified in the category of mass culinary achievements.
The most people simultaneously churning Zhanaarka kumis amounted to 1000 participants, who prepared 10,000 liters of kumis.
Atasu settlement, Karaganda Region, Kazakhstan
14 September 2019
The preparation process requires physical endurance and precision. Participants used heavy wooden paddles, performing hundreds of repetitive movements inside a traditional container known as a kubi. Before use, the container is treated with sour cream and smoked, creating the distinct flavor profile of kumis.
The action was highly synchronized. Music provided a steady rhythm, supporting coordination and consistency. The scale of participation turned individual efforts into a unified process, emphasizing both organization and cultural continuity and forming one of the most unusual world records in culinary records.
Local practice gained international recognition.
The initiative of local farmers aimed to promote the region on a broader stage. The recorded result demonstrates how traditional practices can be integrated into the global record framework and recognized as unique achievements.
The record is confirmed. The data is verified. The tradition is documented within the international system of records. The event is included in modern records and belongs to those that have entered history.
