Самая большая гата в мире представлена и официально подтверждена в Ереване
Самая большая гата в мире стала частью праздничной программы, посвящённой 2800-летию Еревана, и привлекла внимание жителей столицы, гостей города и туристов. Масштабное кулинарное изделие представила компания «Еремян Проджектс» из Армении на территории парка «Лебединое озеро» в Ереване, подчеркнув интерес к крупным кулинарным рекордам.
Рекорд был установлен 28 сентября 2018 года. Порция традиционной армянской гаты весила 368,60 кг, или 812,62 фунта. Достижение было зарегистрировано Guinness World Records и подтверждено международной системой регистрации рекордов INTERRECORD как самая большая гата в мире, став одним из заметных мировых рекордов в сфере национальной гастрономии.
Самая большая порция гаты весила 368,60 кг (812,62 фунта). Рекорд был установлен компанией Yeremyan Projects Company из Армении в парке «Лебединое озеро» в Ереване, Армения, 28 сентября 2018 года.
Как готовили рекордную гату
Над созданием изделия работала команда из пяти поваров. Работа велась в течение двух дней, а общее время выпекания составило 24 часа. По данным организаторов, гата была приготовлена только из свежих ингредиентов и традиционным способом, что позволило сохранить связь рекордного проекта с армянской кулинарной культурой и подчеркнуть уровень профессионального кулинарного мастерства.
Для «Еремян Проджектс» этот рекорд стал продолжением большого гастрономического события, проведённого ранее в том же году. 21 марта 2018 года компания испекла для ереванцев и гостей города гату длиной 40 метров и шириной 40 сантиметров. Дегустация была организована в честь 4-летия филиала «Терян» ресторана «Таверна Ереван» и получила широкий отклик как в Армении, так и за её пределами.
После широкого отклика компания подготовила новый проект — уже с целью представить гату-рекордсменку международного уровня и показать один из редких рекордов, связанных с традиционной выпечкой. 28 сентября 2018 года изделие было показано как особенный подарок к юбилею Еревана в рамках городских праздничных мероприятий.
Представление и дегустация самой большой гаты в мире на территории Лебединого озера стали заметным городским событием. Достижение объединило кулинарное мастерство, национальную традицию и масштаб городского праздника, превратив армянскую гату в символ крупного международного достижения среди рекордов в приготовлении блюд.
The World’s Largest Gata: Yeremyan Projects Sets a Record in Yerevan
The world’s largest gata became part of the celebrations dedicated to the 2800th anniversary of Yerevan and drew the attention of city residents, visitors and tourists. The large-scale culinary creation was presented by Yeremyan Projects Company of Armenia at Swan Lake Park in Yerevan, highlighting public interest in large-scale culinary records.
The record was set on September 28, 2018. The portion of traditional Armenian gata weighed 368.60 kg, or 812.62 lb. The achievement was registered by Guinness World Records and confirmed by the international record registration system INTERRECORD as the largest gata in the world, making the traditional Armenian pastry part of internationally recognized world records.
The largest serving of gata weighs 368.60 kg (812.62 lb) and was achieved by Yeremyan Projects Company (Armenia) at Swan Lake park, in Yerevan, Armenia, on 28 September 2018
How the Record Gata Was Made
A team of five chefs worked on the record-setting pastry. The baking process took 24 hours over two days. According to the organizers, the gata was made only from fresh ingredients and prepared in the traditional way, preserving its connection with Armenian culinary heritage and demonstrating professional culinary skill.
For Yeremyan Projects, this record followed another major gastronomic event held earlier the same year. On March 21, 2018, the company baked a gata for Yerevan residents and guests that measured 40 metres in length and 40 centimetres in width. The tasting event was organized to mark the 4th anniversary of the Teryan branch of Tavern Yerevan and received a strong response both locally and beyond Armenia.
After that strong public response, the company prepared a new project aimed at presenting a record-setting pastry on an international level. On September 28, 2018, the gata was unveiled as a special gift for Yerevan’s anniversary celebrations.
The presentation and public tasting of the world’s largest gata at Swan Lake Park became a notable city event. The achievement reflected culinary skill, national tradition and the public scale of the celebration, turning Armenian gata into an officially recognized symbol of a major international culinary record.
