Самый большой торт «Шпинатный с малиной»

Торт-рекорд из шпината и малины: рекорд, не имеющий аналогов в мировой практике

5 октября 2025 года в Краснодаре произошло событие, которое без преувеличения можно назвать гастрономическим откровением. Кондитер Алеся Борисова представила торт, изменивший представление о возможностях вкуса, масштаба и формы. Десерт на основе шпината и малины, весом 75 кг, длиной 236 см и шириной 41 см, стал не просто кулинарным шедевром, а зафиксированным мировым рекордом.

17 октября 2025 года рекорд официально признан Международной Книгой Рекордов INTERRECORD: Official Excellence и внесён в Реестр Рекордов России. Это достижение не имеет аналогов ни в одной другой международной системе регистрации, включая Книгу рекордов Гиннесса (Guinness World Records).

Рекорд удостоен высшего международного титула INTERRECORD — «Официальное Превосходство», который присуждается лишь тем, кто значительно превосходит существующие стандарты в своей области.

Процесс создания торта стал серьёзным испытанием. Более 50 кг малины, отборный свежий шпинат, натуральные компоненты без искусственных добавок — всё это было воплощено в проекте, который потребовал нескольких суток непрерывной работы. Алеся проявила выдающееся мастерство, сочетая вкусовую точность, технологическую выверенность и безупречную организацию. Такие гастрономические рекорды требуют не только рецептуры, но и продуманной технологической стратегии.

Для Алеси Борисовой это уже второй шаг в историю: в 2024 году она установила национальный рекорд с тортом «Птичье молоко». Её бренд Cake one love стал символом творческой смелости и высокого кондитерского уровня. Её имя теперь неизменно звучит в ряду самых удивительных рекордов России.

Торт «Шпинатный с малиной» — это не просто десерт. Это гастрономический манифест, символизирующий, что границы вкуса и формы существуют лишь до тех пор, пока их кто-то не решится преодолеть. Такие уникальные рекорды, вошедшие в историю, служат вдохновляющим примером для всех, кто стремится к мастерству.

Этот торт — не только рекорд, но и напоминание: предел возможного — это всего лишь точка старта для тех, кто готов идти дальше. Это гастрономический манифест, символизирующий, что границы вкуса и формы существуют лишь до тех пор, пока их кто-то не решится преодолеть. Такие уникальные рекорды, вошедшие в историю, служат вдохновляющим примером для всех, кто стремится к мастерству.

Spinach & Raspberry Cake Sets World Record: No Match Even in Guinness

On October 5, 2025, a culinary revelation took place in Krasnodar, Russia. Pastry chef Alesya Borisova unveiled a dessert that challenged the boundaries of flavor, size, and creativity. A spinach-and-raspberry cake measuring 236 cm in length and 41 cm in width, and weighing 75 kg, became an official world record.

The record was officially recognized by INTERRECORD: Official Excellence and the National Register of Records of Russia, and confirmed as having no equivalents — not even within the Guinness World Records.

It was awarded INTERRECORD’s highest honor — Official Excellence, a title reserved for achievements that surpass global benchmarks in originality and execution.

Creating the cake was a technical and logistical challenge. With over 50 kg of raspberries, fresh spinach, and only natural ingredients, Alesya’s team spent several days perfecting texture, flavor balance, and presentation. These culinary records require more than taste — they demand precision, coordination, and a bold vision of pastry innovation.

This is Alesya’s second record-setting success: in 2024, she set a national record with her iconic “Bird’s Milk” cake. Her brand Cake one love has become a name associated with creativity, precision, and excellence in pastry. She now ranks among the most astonishing record holders in modern Russian culinary history.

The “Spinach & Raspberry” cake is more than just a dessert — it is a bold culinary statement that has earned its place in the global history of records. Such unique records redefine what is possible in gastronomy and serve as a reference point for future generations.

Подпишитесь на нас в соцсетях

Новости, мировые и национальные рекорды, уникальные истории и прямые эфиры — всё это вы найдёте в наших официальных сообществах.

Telegram ВКонтакте YouTube